my food

“Lo sai perché mi piace cucinare?” “No, perché?” “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e,  una torna a casa  e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!”  (Meryl Streep – “julie and julia”)

Mi piace cucinare!! Mi rilassa, mi rigenera, mi da soddisfazione sempre creare qualcosa di magico dall’assemblaggio di tanti piccoli ingredienti. Come quando creo un vestito: parto dall’immaginazione, poi lo disegno, lo creo su carta facendo il modello, appoggio con cura tutti i pezzi del modello sul tessuto, li taglio, li cucio..e alla fine da una piccola fantasia ho creato qualcosa di unico.

E’ una soddisfazione incredibile per me avere gli amici a cena e vederli mangiare con gusto, magari con gli occi chiusi e sentire il loro “mmmm..” di soddisfazione e appagamento. Questo si che e’ una forma di puro amore!

Io dico sempre: “se non e’ #foodporn” non lo mangio .. ahahaha! Ma che soddisfazione c’e’ a mangiare piatti tristi e dietetici! A me piace il sapore forte, il formaggio che esplode, un frittino appena uscito dall’olio che se anche se sai che ti scotterai lo mangi lo stesso, il cioccolato bianco che cola e quei sapori vanigliosi e caramellosi che gia’ solo a parlarne mi viene l’acquolina in bocca!

Beh!quello che mi auguro e’ che possiate viviere un’emozione attraverso il mio cibo come se foste invitati a un bel pranzo a casa mia!